Wir haben schon viele hunderte verschiedenen Bierarten, mehr als irgendwo im Welt wahrscheinlich, aber das ist immer noch nicht genügend. Immer noch kreieren Bräuer neue Geschmäcke oder experimentieren mit neue Kombinationen von Hopf Arten oder Kräuter, oder wie Moortgat, experimentieren mit Fässer.

Duvel (buchstäblich Teufel) ist ein starkes, blondes Bier das sehr populär ist. Rezent hat die Brauerei angefangen jedes Jahr eine neue Triple Hop Version zu machen. Also wird jedes Jahr eine ganz andere Kombination von Hopf Arten verwendet um ein richtig neues Geschmack zu bekommen. Einige Kneipen in die Stadt servieren ihnen gerne vier verschiedene Versionen von Duvel Triple Hop und später im Jahre kommt etwas ganz neues: ein fassgereiftes Duvel. Abhängich von der Evolution des Geschmacks wird dieses Bier im April oder Mai fertig sein. Die Fässer in Eichholz haben früher Bourbon enthält, damit wird das neues Duvel einen ganz neuen Komplex von Aromen und Geschmäcke haben.